Мы Вкус Вашего Успеха!

Статьи

25/05/2017, Екатерина Рыженкова, технолог «Лофинк Спайс»

Міфи і сказання про ковбасу

Міф 1. Про добавках численних

У ковбасі недорогий можна зустріти крохмаль і навіть крупу манну. А якщо не подобаються інгредієнти звичні, так читати потрібно, щ ...

Подробно
25/05/2017, Lofink group

Чилі: пекучий смак, гаряче улюблений в усьому світі

Широко поширена спеція чилі на перший погляд здається продуктом досить простим: червона та пекуча. Ось тільки число тих, кому хочеться погарячіше, зростає в усьому світі. Глобалізація спр ...

Подробно
04/05/2017, Роман Латун, технолог «Лофинк»

Чому лопаються ковбаски?

Іноді з метою зниження собівартості виробництва охолоджених ковбасок-гриль або для отримання більш соковитого продукту в рецептуру додають більше вологи. На виході напів сподіваються продукт н ...

Подробно