02/11/2021, Технолог «Лофинк»
Как правильно заточить куттерные ножи?
08/10/2021, Lofink group
Особенности производства паштетов
Паштет [нем. Pastete, франц. pate] — продукт из мясного, рыбного или иного сырья, перетертого до пастообразного сост ...
30/09/2021, Андрей Андриеш, технолог «Lofink group»
Оптимизация производства колбасных изделий
Наполнение фаршем колбасных батонов, сосисок и сарделек является важнейшей технологической операцией колбасного производства, и от качества и эффективно ...
18/08/2021